Partagez les saveurs du Moyen-Orient à Covent Garden
Nouvelle adresse de Covent Garden, The Lebanese Bakery fait voyager les papilles au Moyen-Orient avec des saveurs épicées et des plats faciles à partager.
Article publié le 24 juillet 2018. Les informations qu'il contient peuvent avoir changé depuis.
Nouvelle adresse de Covent Garden, The Lebanese Bakery fait voyager les papilles au Moyen-Orient avec des saveurs épicées et des plats faciles à partager.
A quelques pas du marché couvert de Covent Garden, The Lebanese Bakery invite à la découverte des saveurs du Moyen-Orient. Originaire de Beyrouth, l’enseigne a récemment ouvert sa première adresse londonienne. Spécialisé dans le Manousheh (une galette à la pâte souple, semblable à une pizza fine), le restaurant le décline sous toutes ses formes, du salé au sucré. Le Zaatar, classique du genre, laisse toute sa place au thym dont l’arôme se révèle moins prenant en bouche qu’au nez, mais n’en est pas moins bon. Une version légère et parfumée à souhait.
Pour les adeptes de viande, le Kafta rassemble bœuf et agneau dans une préparation aromatique surmontée de tomates et pickles, où chaque élément se complète. L’adresse se veut conviviale, avec des plats servis pré-découpés, ce qui facilite le partage. Le menu propose également des Mouajjanet, des bouchées salées à faire tourner. La Kebbeh s’apparente à un arancini, où le riz a laissé la place au boulgour et s’accompagne de bœuf cuisiné aux oignons et aux pignons. Pour parfaire le dépaysement gustatif, accompagnez votre repas d’un Ayran, une boisson froide à base de yaourt, eau et sel qui saura apaiser le palais en cas de plat épicé ou d’une limonade maison fraîche et légère.
[Publication intégrée : https://www.instagram.com/p/BlVTI4og2NK/]
PRATIQUE
The Lebanese Bakery
Drury House, Russell Street, London, WC2B 5HA